Растение образует тонкие длинные стебли с редко расположенными листочками, напоминающие мягкие иголки. В основании «листочков» находятся крошечные капсулы — пузырьки-ловушки, наличием которых отличается род Пузырчаток.

Подобные пузырьки появились в ходе эволюции растения из-за необходимости добывать дополнительное питание в бедных минеральными веществами водах и отсутствии развитой корневой системы.

Пузырчатка горбатая охотится главным образом на мелких ракообразных и прочих беспозвоночных, таких как артемии и дафнии. Когда рачок проплывает рядом с ловушкой и задевает расположенные на ней микроскопические волоски, происходит его моментальное засасывание в пузырь.

Это растение редко целенаправленно используется в аквариумах. Зачастую оно оказывается в нём случайно и представляет большую проблему, поскольку опутывает своими нитями-стеблями стволы других растений. Наибольший ущерб наносится мелколиственным видам, мхам, папоротникам. Единственный эффективный способ избавиться от Пузырчатки горбатой — это ручное удаление пинцетом.

Для любителей хищных растений этот вид может представлять определённую ценность. Проста в содержании, совершенно не требовательна в условиям произрастания. Цветёт красивыми жёлтыми цветочками.