Растение образует длинный тонкий и довольно ломкий стебель. Листья располагаются поочерёдно близко друг к другу. Листовая пластинка перистая игольчатой формы слаборассечённая. При ярком интенсивном освещении приобретает красноватые бурые оттенки, в остальном зелёная или жёлто-зелёная. В благоприятных условиях формируется стрелка 15–25 см в высоту, которую венчают 3–7 жёлтых цветочков.

Пузырчатка золотая — хищное растение. В природе в среде с дефицитом питательных веществ на листочках появляются крошечные пузырьки (диаметром в 2–4 мм), предназначенные для ловли мелкого зоопланктона. Пузырьки представляют собой миниатюрные капсулы с клапаном на конце. Возле клапана располагаются чувствительные нити. Когда проплывающий поблизости планктон задевает одну из нитей клапан раскрывается он моментально засасывается в капсулу.

Чем крупнее растение, тем больше пузырёк и в некоторых случаях он может представлять угрозу малькам.

В аквариумах пузырьки-капсулы развиваются крайне редко, поэтому Пузырчатка золотая может безопасно находиться среди аквариумных рыбок.

Неприхотлива, прекрасно себя чувствует в самых разнообразных условиях. При использовании в аквариумах единственное на что потребуется обращать внимание — это регулярная обрезка, чтобы не допустить избыточного разрастания.